Khi so sánh dầu thực vật và mỡ động vật, nhận xét nào sau đây là đúng?

Dầu thực vật và mỡ động vật đều có thành phần chính là trieste của glixerol và các axit béo.

Dầu thực vật và mỡ động vật đều chứa chủ yếu các gốc axit béo no.

Dầu thực vật và mỡ động vật đều dễ tan trong nước.

Dầu thực vật và mỡ động vật đều chứa chủ yếu các gốc axit béo không no.