Khi nói về việc bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh, phát biểu nào sau đây không đúng?

Có chi phí đầu tư, vận hành rất thấp; công suất xử lí và hiệu quả cao.

Thời gian xử lí dài hơn so với phương pháp khử trùng bằng hoá chất và nhiệt.

Bảo quản bằng công nghệ plasma giúp giữ nguyên hương vị, thành phần nước, muối và khoáng chất.

Làm thay đổi bề mặt và thành phần bên trong các lớp mô.