Khi nói về protein, phát biểu nào sau đây sai . Protein là những polipeptit cao phân tử có phân tử

Protein là những polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn đến vài triệu.

Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo

Protein có phản ứng màu biure

Thành phần phân tử của protein luôn có nguyên tố nitơ