Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây là sai? A. Thủy phân hoàn toàn16/40Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây là sai? Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các α-amino axit Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa hai đơn vị α-amino axit được gọi là liên kết peptit Protein có phản ứng màu biure với Cu(OH)2Giải thíchChọn B vì những protein hình sợi như tóc, mạng nhện không tan trong nước