Khi nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ tới hoạt tính của enzyme trypsin ở ruột bò và ruột cá tuyết Đại Tây Dương người ta vẽ được đồ thị sau. Mỗi nhận định sau đây là đúng hay sai về đồ thị nà

Mỗi loại enzyme chỉ hoạt động hiệu quả trong một khoảng nhiệt độ nhất định.

Nhiệt độ tối ưu cho enzyme trysin của bò có giá trị gấp gần 1,5 lần giá trị nhiệt độ tối ưu của cá tuyết.

Ở khoảng nhiệt độ từ 20^oC đến 30^oC, hiệu suất phản ứng của trypsin cá tuyết và bò đều tăng.

Ở khoảng nhiệt độ từ 40^oC đến 42^oC, enzyme Trysin của 2 loài đều bất hoạt