Khi lên men m gam glucozơ thì thu được 0,16 mol C2H5OH. Mặt khác, m gam glucozơ tác dụng hết với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, thu được 0,2 mol Ag. Hiệu suất của quá trình lên men là

22/40

Khi lên men m gam glucozơ thì thu được 0,16 mol C₂H₅OH. Mặt khác, m gam glucozơ tác dụng hết với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃, thu được 0,2 mol Ag. Hiệu suất của quá trình lên men là

80%.

60%.

75%.

70%.

Giải thích

Chọn A

2Ag ← C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH

C₆H₁₂O₆ ban đầu = nAg/2 = 0,1

nC₆H₁₂O₆ phản ứng lên men = nC₂H₅OH/2 = 0,08

→ H = 0,08/0,1 = 80%