Khi đun nóng một chất béo X thu được glixerol và hỗn hợp 3 axit béo là oleic, panmitic và stearic.

Đáp án C

Phương pháp giải:

X + H₂O → C₃H₅(OH)₃ + axit oleic (A) + axit panmitic (B) và axit stearic (C)

⟹ X được tạo bởi glixerol và 3 axit A, B, C.

Giải chi tiết:

 (dạng CTCT của X)

Các công thức cấu tạo của X thu được khi lần lượt sắp xếp các axit A, B, C vào vị trí (1), (2), (3) tương ứng.

Ta có các công thức cấu với vị trí (1), (2), (3) lần lượt là A, B, C ; A, C, B và B, A, C (3 CTCT thỏa mãn).