Khi đun bếp than trong nhà bếp, cần phải mở cửa sổ để đảm bảo điều kiện được

Khi đun bếp than, lượng O₂ giảm còn lượng CO và CO₂ tăng. Khi hít phải CO, chất khí này dễ dàng kết hợp với hemoglobin tạo thành HbCO rất bền →hemoglobin không thể liên kết với O₂→cơ thể thiếu O₂ dẫn đến hiệntượng ngạt thở và có thể gây tử vong. Do đó, phải đảm bảo điều kiện thôngthoáng để có sự trao đổi khí giữa nhà bếp và môi trường ngoài →giảm CO và CO₂, tăng O₂.