Khi cho dung dịch nitric acid HNO3 đặc vào protein, hiện tượng xảy ra là

7/40

Khi cho dung dịch nitric acid HNO₃ đặc vào protein, hiện tượng xảy ra là

xuất hiện sản phẩm màu tím.

protein tan ra.

protein bị phân hủy.

xuất hiện kết tủa màu vàng.

Giải thích

Khi cho dung dịch nitric acid HNO₃ đặc vào protein, hiện tượng xảy ra là xuất hiện kết tủa màu vàng, đây là sản phẩm của sự đông tụ và phản ứng nitro hóa giữa HNO₃ với vòng benzene trong gốc amino acid.