500 câu trắc nghiệm Dinh dưỡng học có đáp án - Phần 8

Khi bảo quản thực phẩm cần hiểu rõ các tính chất của nó để có cách bảo quản thích hợp

8/30

Khi bảo quản thực phẩm cần hiểu rõ các tính chất của nó để có cách bảo quản thích hợp. Tính chất nào sau đây của thực phẩm là không cần quan tâm:

Dễ bị oxy hoá

Dễ bị nhiễm trùng

Dẫn nhiệt kém

Dễ hoà tan

Giải thích

Chọn đáp án là D