450 câu Lý thuyết Amin - Amino axit - Protein có giải chi tiết (P2)

Khẳng định về tính chất vật lí nào của amino axit dưới đây không đúng:

1/50

Khẳng định về tính chất vật lí nào của amino axit dưới đây không đúng:

Tất cả đều là chất rắn.

Tất cả đều là tinh thể màu trắng.

Tất cả đều tan trong nước.

Tất cả đều có nhiệt độ nóng chảy cao.

Giải thích

Chọn B vì do ở dạng ion lưỡng cực nên amino axit là chất rắn, dễ tan trong nước, có vị hơi ngọt và nhiệt độ nóng chảy cao nhưng không màu