Kết quả thí nghiệm của các dung dịch X, Y, Z và T với thuốc thử được ghi lại ở bảng sau:

18/40

Các chất X, Y, Z và T lần lượt là:

mononatri glutamat, glucozơ, etylamin, metyl acrylat.

benzyl axetat, glucozơ, alanin, triolein.

lysin, frutozơ, triolein, metyl acrylat.

metyl fomat, fructozơ, glyxin, tristearin.

Giải thích

X là mononatri glutamat: NaOOC-CH₂- CH₂ - CH(NH₂) - COOH.

Y là glucozơ: CH₂OH[CHOH]₄CHO .

Z là etylamin: CH₃ – CH₂ – NH₂

T là metyl acrylat: CH₂ = CH - COO - CH₃.

Chọn đáp án A.