Kết quả thí nghiệm của các dung dịch X, Y, Z, T với thuốc thử được ghi ở bảng sau:

32/40

Mẫu thử	Thuốc thử	Hiện tượng
X	Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm.	Có màu tím.
Y	Đun nóng với dung dịch NaOH dư, sau đó làm nguội, cho tiếp vài giọt dung dịch CuSO₄	Xuất hiện màu xanh lam.
Z	Nước Br₂.	Kết tủa trắng.
T	Dung dịch AgNO₃ trong NH₃, đun nóng.	Kết tủa Ag trắng sáng.

Dung dịch X, Y, z, T lần lượt là

Lòng trắng trứng (anbumin), triolein, anilin, glucozơ.

Lòng trắng trứng (anbumin), anilin, triolein, glucozơ.

Triolein, lòng trắng trứng (anbumin), glucozơ, anilin.

Lòng trắng trứng (anbumin), glucozơ, anilin, triolein.

Giải thích

Đáp án A.

X: Lòng trắng trứng (anbumin) là protein nên tham gia phản ứng màu biurê.

Y: Triolein thủy phân trong môi trường kiềm thu được glixerol tác dụng được với CuSO₄/NaOH.

Z: Anilin tham gia phản ứng thế với Br₂ làm mất màu dung dịch Br₂ và tạo kết tủa trắng.

T: Glucozơ chứa nhóm chức anđehit nên tham gia phản ứng tráng bạc.