Isoamyl acetate có mùi thơm đặc trưng của chuối chín nên còn được gọi là dầu chuối. Khi đun nóng hỗn hợp 18 g acetic acid và 17,6 g isoamyl alcohol ((CH3)2CHCH2CH2OH) với xúc tác H2SO4 đặc, t

Đáp án: 50.

n_{aceticacid}=\frac{18}{60}=0,3mol;n_{isoamylalcohol}=\frac{17,6}{88}=0,2mol;n_{ester}=\frac{13}{130}=0,1mol

CH₃COOH + (CH₃)₂CHCH₂CH₂OH \stackrel{{\text{H}}_{\text{2}}\text{S}{\text{O}}_{\text{4}}\text{,}{\text{t}}^{\text{o}}}{\rightleftharpoons } CH₃COOCH₂CH₂CH(CH₃)₂ + H₂O

    0,3          >               0,2                          →                 0,2 mol

H% = \frac{0,1}{0,2}.100\mathrm{\%}=50\mathrm{\%}.