16 Câu trắc nghiệm PEPTIT và PROTEIN có đáp án

Hỗn hợp X gồm chất Y (C2H8N2O4) và chất Z (C4H8N2O3) trong đó, Y

15/16

Hỗn hợp X gồm chất Y (C2H8N2O4) và chất Z (C4H8N2O3); trong đó, Y là muối của axit đa chức, Z là đipeptit mạch hở. Cho 25,6 gam X tác dụng với dung dịch NaOH dư, đun nóng, thu được 0,2 mol khí. Mặt khác 25,6 gam X tác dụng với dung dịch HCl dư, thu được m gam chất hữu cơ. Giá trị của m là: 

20,15

31,30

23,80

16,95

Giải thích

Đáp án B

NH4OOC-COONH4  + 2 NaOH → NaOOC-COONa + 2NH3↑ + 2H2O

NH4OOC-COONH4  + 2HCl → HOOC-COOH + 2NH4Cl