Hỗn hợp M chứa các triglixerit và hai axit béo. Cho 200 gam hỗn hợp M tác dụng vừa đủ với 320 ml dung dịch NaOH 2M đun nóng, sau phản ứng thu được 18,4 gam glixerol và m gam muối của các axit

31/40

Hỗn hợp M chứa các triglixerit và hai axit béo. Cho 200 gam hỗn hợp M tác dụng vừa đủ với 320 ml dung dịch NaOH 2M đun nóng, sau phản ứng thu được 18,4 gam glixerol và m gam muối của các axit béo. Giá trị của m là

207,20.

206,48.

213,68.

205,84.

Giải thích

nNaOH = 0,64; nC3H5(OH)2 = 0,2

nNaOH = 3nC3H5(OH)3 + nH2O → nH2O = 0,04

Bảo toàn khối lượng:

mM + mNaOH = m muối + mC3H5(OH)3 + mH2O

→ m muối = 206,48 gam