Hỗn hợp E gồm 3 chất X là este của amino axit Y và Z

10/20

Hỗn hợp E gồm 3 chất: X (là este của amino axit); Y và Z là hai peptit mạch hở, hơn kém nhau một nguyên tử nitơ (đều chứa ít nhất hai loại gốc amino axit, M_Y<M_Z). Cho 36 gam E tác dụng vừa đủ với 0,44 mol NaOH, thu được 7,36 gam ancol no, đơn chức, mạch hở và 45,34 gam ba muối của glyxin, alanin, valin (trong đó có 0,1 mol muối của alanin). Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn 36 gam E trong O₂ dư, thu được CO₂, N₂ và 1,38 mol H₂O. Phần trăm khối lượng của Y trong E là

18,39%

20,72%

27,58%

43,33%

Giải thích

Đáp án A

=> n_este= n_ancol = 7,36:46 = 0,16 mol. Ta thấy chỉ có n_Gly-Na > n_este nên este là este của Gly (Gly-C₂H₅)

n_N(peptit)= 0,44 – 0,16 = 0,28 mol

=> Y là pentapeptit (c mol), Z là hexapeptit (d mol)