Hoạt động nào sau đây không xảy ra ở dạ dày? A. Biến đổi cơ học thức ăn. B. Biến đổi hoá học thức
Giải thích
Đáp án đúng là: D
Dạ dày là nơi nhận thức ăn từ thực quản xuống, tiếp tục quá trình tiêu hóa cơ học và hóa học:
- Tiêu hóa cơ học: Hoạt động co bóp của dạ dày giúp thức ăn được nhuyễn và thấm đều dịch vị.
- Tiêu hóa hóa học: Enzyme pepsin trong dịch vị của dạ dày giúp biến đổi một phần protein trong thức ăn.