Hiệu suất phản ứng ester hoá là (biết khối lượng riêng của ethanol và acetic acid lần lượt là 0,789 g/mL và 1,05 g/mL) A. 83,5%.

Đáp án đúng là: C

CH₃COOH + CH₃CH₂OH $\stackrel{{\mathrm{H}}_2{\mathrm{SO}}_4,{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\rightleftharpoons }$ CH₃COOCH₂CH₃ + H₂O

${\mathrm{n}}_{{\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_5\mathrm{OH}}=\frac{20.0,789}{46}=0,343\left(\mathrm{mol}\right)<{\mathrm{n}}_{{\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOH}}=\frac{20.1,05}{60}=0,35\left(\mathrm{mol}\right)$

Þ Hiệu suất tính theo số mol alcohol.

n_{ester lí thuyết} = \({n_{{C_2}{H_5}OH}}\)= 0,343 (mol); n_{ester thực tế} = \(\frac{{17,6}}{{88}} = 0,2(mol)\)

Hiệu suất phản ứng ester hóa là: H% = \(\frac{{0,2}}{{0,343}}.100\% = 58,3\% .\)