Hiện tượng thức ăn để lâu ngày bị ôi thiu đã xảy ra

sự biến đổi vật lí vì nhiệt độ.

sự đổi màu thức ăn.

sự bốc mùi hôi thức ăn.

sự biến đổi hoá học vì bị các vi khuẩn hoạt sinh gây thối rữa.