Hiện tượng do sự tương tác của các thành phần trong công thức làm phá vỡ hoặc thay đổi tính5/20Hiện tượng do sự tương tác của các thành phần trong công thức làm phá vỡ hoặc thay đổi tính chất của chất nhũ hóa được gọi là: Sự kết dính Sự đảo pha Sự nổi kem hay sự lắng cặn Sự lên bông Giải thíchB là đáp án đúng