Hãy tiến hành điều tra thông tin về một số sản phẩm thương mại có ứng dụng công nghệ
Học sinh tự thực hiện điều tra và ghi kết quả vào bảng theo mẫu sau:
STT | Tên sản phẩm | Chủng vi sinh vật | Lĩnh vực ứng dụng | Lợi ích và hạn chế |
1 | Nước mắm | Các vi sinh vật trong nội tạng của cá hoặc sử dụng bổ sung một số vi sinh vật khác như Aspergilus oryzea,… | Công nghệ thực phẩm | - Lợi ích: Nước mắm là nguồn cung cấp chất đạm cho cơ thể, giúp giữ ấm cơ thể khi bơi lội,… - Hạn chế: Không nên sử dụng quá nhiều sẽ gây hại cho cơ thể: Thừa Na+ dẫn đến biếng ăn, lười ăn, khó hấp nạp chất,… |
2 | Thuốc trừ sâu sinh học | Aspergillus oryzae, Bacillus thuringiensis, Bacillus sphaericus,… | Nông nghiệp | - Lợi ích: Phòng trừ và đặc trị các loại côn trùng gây hại mà không gây ô nhiễm môi trường. - Hạn chế: Hiệu lực chậm, điều kiện bảo quản nghiêm ngặt,… |
3 | Thuốc kháng sinh | Xạ khuẩn và nấm | Y học | - Lợi ích: Điều trị các bệnh nhiễm khuẩn. - Hạn chế: Cần sử dụng nghiêm ngặt theo chỉ định của bác sĩ tránh hiện tượng nhờn thuốc. |