Hãy đề xuất các giả thuyết để giải thích cho các vấn đề đã nêu và đề xuất phương án kiểm chứng cho mỗi giả thuyết đó.

STT

Nội dung giả thuyết

Phương án kiểm chứng giả thuyết

1

Trong nước bọt có chứa enzyme thủy phân tinh bột trong cơm, xôi, bánh mì,… thành đường.

Dùng iodine để kiểm tra sự có mặt của tinh bột trong dung dịch có chứa nước bọt.

2

Enzyme phân giải carbohydrate không hoạt động trong môi trường có pH thấp.

Dùng iodine kiểm tra sự có mặt của tinh bột trong dung dịch có chứa nước bọt với pH acid hoặc pH kiềm.

3

Nhiệt độ cao đã làm giảm hoạt tính của nhiều enzyme trong cơ thể.

Kiểm tra hoạt tính của enzyme trong các điều kiện nhiệt độ khác nhau.