Hãy cho biết nhận định nào đúng, nhận định nào sai trong các nhận định sau đây: (a) Ethylic alcohol còn có
Giải thích
a) đúng.
b) đúng vì có phản ứng:
CH2=CH2+H2O→acid,t°C2H5OH
c) sai vì cồn có khả năng thẩm thấu cao, có thể xuyên qua màng tế bào đi sâu vào bên trong gây đông tụ protein làm cho tế bào bị bất hoạt nên cồn có tính sát khuẩn.
d) sai vì cồn 70° có tính sát khuẩn cao hơn cồn 98°. Trong thực tế, đối với những loại cồn có độ cồn lớn hơn 75° (nồng độ cồn quá cao) sẽ làm cho protein trên bề mặt vi khuẩn đông cứng nhanh, hình thành lớp vỏ ngăn không cho cồn thấm vào bên trong nên vi khuẩn không chết.