Hãy cho biết mỗi nhận định sau đây là đúng/sai?

Loại thực phẩm chứa nhiều protein (chất đạm) nhất là thịt, cá, tôm.

Trong chuỗi polypeptide, các amino acid liên kết với nhau bằng liên kết peptite.

Khi ăn quá chứa nhiều đạm, chúng ta có nguy cơ cao mắc phải bệnh xơ vữa động mạch, béo phì, tiểu đường.

Biến tính protein là hiện tượng protein bị mất chức năng do cấu trúc không gian của protein bị phá vỡ.