Hấp phụ là hiện tượng:

Hấp thu các chất qua màng sinh học

Tập trung các chất trên bề mặt: rắn - khí, rắn - lỏng, lỏng - lỏng

Chuyển chất vào trong thể tích pha

Tách các chất ra khỏi bề mặt: rắn - khí, rắn - lỏng, lỏng - lỏng