Glucozơ không có tính chất nào sau đây? Tính chất của nhóm anđehit

5/43

Glucozơ không có tính chất nào sau đây?

Tính chất của nhóm anđehit.

Tính chất của ancol đa chức.

Tham gia phản ứng thủy phân.

Lên men tạo ancol etylic.

Giải thích

Chọn đáp án C

Glucozơ là một monogluxit nên không tham gia phản ứng thủy phân.

Một số tính chất hóa học của glucozơ là:

- Tính chất của anđehit: tham gia phản ứng tráng bạc, phản ứng với dung dịch brom, thuốc tím, phản ứng với hiđro tạo sobitol.

- Tính chất của ancol đa chức có nhóm OH liền kề: Hòa tan Cu(OH)₂ tạo phức màu xanh lam.

- Lên men rượu tạo ancol etylic, lên men lactic tạo axit lactic.