Glucose có thể lên tạo lactic acid có trong sữa chua qua phản ứng nào sao đây?14/28Glucose có thể lên tạo lactic acid có trong sữa chua qua phản ứng nào sao đây?2C6H12O6 + Cu(OH)2 →(C6H11O6)2Cu + 2H2O.C6H12O6 →enzyme2 C2H5OH + 2 CO2.C6H12O6 →enzyme 2 CH3CH(OH)COOH.CH2OH-[CHOH]4-CHO + Br2 +H2O →t°CH2OH-[CHOH]4-COOH + 2HBr.Giải thíchChọn C