a.

Lượng rượu methanol tối thiểu có thể gây tử vong là 30mL-100mL

Tương đương $(30.0, 792 = 23, 76 g; 100.0, 792 = 79, 2 g)$

Nồng độ methanol 45650 mg/L =45,65 g/L

$\Rightarrow$ Thể tích rượu không rõ nguồn gốc:

Từ $\frac{23, 76}{45, 65} = 0, 52 L$ đến $\frac{79, 2}{45, 65} = 1, 73 L$

b.

Citric acid phản ứng với Na₂CO₃ theo tỉ lệ mol 2 : 3 nên citric acid có 3 nhóm –COOH

2R(COOH)₃ + 3Na₂CO₃ 2R(COONa)₃ + 3CO₂ + 3H₂O

citric acid có 1 nhóm –OH.

Vì citric acid mạch chính chứa 5 nguyên tử carbon và có cấu tạo đối xứng nên cấu tạo của citric acid là

Khi uống rượu có lẫn methanol, methanol có trong rượu được chuyển hoá ở gan tạo thành formic acid HCOOH gây ngộ độc cho cơ thể, làm suy giảm thị lực và có thể gây mù, thậm chí là tử vong. (ảnh 1)

Giấm có vị chua là do chứa