Gán số thứ tự phương trình hoá học của các phản ứng theo tên gọi: lên men rượu, thủy phân, lên men lactic, tráng gương và sắp xếp theo trình tự thành dãy bốn số (ví dụ: ).
Giải thích
Đáp án đúng là: 2134.
- Phản ứng lên men rượu: (2) C6H12O6 (glucose) →enzyme2C2H5OH+2CO2
- Phản ứng thủy phân: (1) C6H10O5n(⊳tinh bột )+nH2O→H+,t∘nC6H12O6 (glucose)
- Phản ứng lên men lactic: (3) C6H12O6 (glucose) →enzyme2CH3CHOHCOOH
- Phản ứng tráng gương: (4) C6H12O6 (glucose) +2AgNH32OH
→toCH2OH(CHOH)4COONH4+ 2Ag + 3NH3 + H2O.