Ester là hợp chất hữu cơ dễ bay hơi, một số ester được sử dụng làm chất tạo mùi thơm cho các loại bánh, thực phẩm. Sơ đồ điều chế ester X như sau :
CH3COOH(l) + C2H5OH(l) ⇌ X(l) + H2O(l)
21/28
Ester là hợp chất hữu cơ dễ bay hơi, một số ester được sử dụng làm chất tạo mùi thơm cho các loại bánh, thực phẩm. Sơ đồ điều chế ester X như sau :
CH3COOH(l) + C2H5OH(l) ⇌ X(l) + H2O(l)
a
Tên của X là methyl acetate.
ĐúngSai
b
Phản ứng trên cần có xúc tác là dung dịch sulfuric acid loãng.
ĐúngSai
c
Để tăng hiệu suất, có thể dùng giấm ăn thay thế CH3COOH(l).
ĐúngSai
d
Khi tách X ra khỏi hỗn hợp sẽ làm tăng hiệu suất phản ứng trên.