Dùng thuốc thử AgNO3/NH3 đun nóng có thể phân biệt được cặp chất nào sau đây?

11/45

Dùng thuốc thử AgNO₃/NH₃ đun nóng có thể phân biệt được cặp chất nào sau đây?

Glucozơ và mantozơ

Glucozơ và glixerol

Saccarozơ và glixerol

Glucozơ và fructozơ

Giải thích

Đáp án B

Glucozơ có phản ứng tạo kết tủa bạc, glixerol không phản ứng.

CH₂OH – (CHOH)₄ – CH = O + Ag₂O -^AgNO₃/NH₃, t^o→ CH₂OH – (CHOH)4 – COOH + 2Ag↓