Dung dịch saccarozơ tinh khiết không có tính khử, nhưng khi đun

13/40

Dung dịch saccarozơ tinh khiết không có tính khử, nhưng khi đun nóng với dung dịch H2SO4 loãng lại có thể cho phản ứng tráng gương. Đó là do:

Saccarozơ tráng gương được trong môi trường axit

Đã có sự tạo thành glucozơ và fructozơ sau phản ứng

Trong phân tử saccarozơ có chứa este đã bị thủy phân

Thủy phân saccarozơ đã tạo ra dung dịch chứa glucozơ và fructozơ, trong đó chỉ glucozơ tráng gương được

Giải thích

Chọn đáp án B

Trong môi trường axit saccarozơ bị thủy phân tạo glucozơ và fructozơ, sản phẩm này mới tham gia phản ứng tráng gương.