32 Bài tập lý thuyết về protein có đáp án

Dung dịch chất nào sau đây có phản ứng màu biure? A. Anbumin. B. Gly – Ala.

23/32

Dung dịch chất nào sau đây có phản ứng màu biure?

Anbumin.

Gly – Ala.

Glyxin.

Triolein.

Giải thích

Anbumin chính là lòng trắng trứng (protein) nên có pư màu biure

Đáp án cần chọn là: A