Đun vỏ chanh trong nước, thu lấy hơi, làm lạnh hơi thu được hỗn hợp tinh dầu chanh và nước. Hãy trình bày cách để thu được tinh dầu chanh.

Hướng dẫn giải

Tinh dầu chanh nhẹ hơn nước và không tan trong nước. Để thu được tinh dầu chanh, ta dùng phương pháp chiết:

+ Rót hỗn hợp tinh dầu chanh và nước ra phễu chiết, để yên vài phút cho tách lớp;

+ Mở từ từ khóa phễu chiết cho nước (phía dưới) chảy xuống cốc;

+ Khi phần tinh dầu chanh chạm vào bề mặt khóa thì vặn khóa lại. Như vậy, ta đã tách riêng được tinh dầu chanh ra khỏi nước.