Đun nóng m gam hỗn hợp E chứa triglixerit X và các axit béo tự do với 200 ml dung dịch NaOH 1M

33/40

Đun nóng m gam hỗn hợp E chứa triglixerit X và các axit béo tự do với 200 ml dung dịch NaOH 1M (vừa đủ), thu được glixerol và hỗn hợp Y chứa các muối có công thức chung C₁₇HyCOONa. Đốt cháy 0,07 mol E thu được 1,845 mol CO₂. Mặt khác, m gam E tác dụng vừa đủ với 0,1 mol Br₂. Biết các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Giá trị của m là

57,74.

59,07.

55,76.

31,77.

Giải thích

Chọn A

Các axit béo gọi chung là A. Các muối đều 18C

nên X có 57C và A có 18C.

Số C =nCO2/nE = 369/14 —> nX:nA = 3 : 11

Trong phản ứng xà phòng hóa: nX= 3e và nA = 11e

—> nNaOH = 3.3e + 11e = 0,2 —> e = 0,01

Quy đổi E thành (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ (3e), C₁₇H₃₅COOH (11e)

và H₂ (-0,1)

—> mE = 57,74