Đun nóng 3,42 gam mantozơ trong dung dịch axit sunfuric loãng, đun nóng, trung hòa axit

6/50

Đun nóng 3,42 gam mantozơ trong dung dịch axit sunfuric loãng, đun nóng, trung hòa axit sau phản ứng rồi cho hỗn hợp tác dụng hoàn toàn với dung dịch AgNO₃ trong dung dịch NH₃, đun nóng thu được 3,78 gam Ag. Vậy hiệu suất phản ứng thủy phân mantozơ là:

75,0%

87,5%

69,27%

62,5%

Giải thích

Đáp án : A

n_Mantozo = 0,01 mol

Mantozo + H₂O à 2Glucozo

x à 2x

Sau phản ứng có : ( 0,01 – x) Mantozo và 2x mol Glucozo

=> n_Ag = 2n_Man + 2n_Glu => 0,035 = 2( 0,01 – x) + 2.2x

=> x = 0,0075 mol

=> H% = 75%