Đun nóng 100 gam dung dịch saccarozơ 3,42% (xúc tác axit vô cơ loãng) một thời gian thu được dung dịch X. Trung hòa dung dịch X bằng một lượng NaOH (vừa đủ) thu được dung dịch Y. Cho dung dịc

24/40

Đun nóng 100 gam dung dịch saccarozơ 3,42% (xúc tác axit vô cơ loãng) một thời gian thu được dung dịch X. Trung hòa dung dịch X bằng một lượng NaOH (vừa đủ) thu được dung dịch Y. Cho dung dịch Y tác dụng với dung dịch AgNO₃/NH₃ (dư) đun nóng, thu được 2,592 gam Ag. Hiệu suất của phản ứng thủy phân saccarozơ là

60%.

90%.

80%.

50%.

Giải thích

Saccarozơ → (Glucozơ + Fructozơ) → 4Ag

nAg = 0,024 → nSaccarozơ phản ứng = 0,006

nSaccarozơ ban đầu = 100.3,42%/342 = 0,01

→ H = 0,006/0,01 = 60%

Chọn A