Dưa muối thành phẩm đạt yêu cầu không có biểu hiện nào sau đây?
Giải thích
Đáp án đúng là: C
Dưa thành phẩm có vị chua, giòn; có mùi thơm đặc trưng và có màu vàng đặc trưng.
Đáp án đúng là: C
Dưa thành phẩm có vị chua, giòn; có mùi thơm đặc trưng và có màu vàng đặc trưng.