Đốt cháy hoàn toàn m gam một chất béo (triglixerit) cần 1,61 mol O2

Chọn đáp án A

đốt m gam chất béo + 1,61 mol O2 →to 1,14 mol CO2 + 1,06 mol H2O.

BTKL có m = 17,72 gam. BTNT oxi có: nO trong chất béo = 0,12 mol

⇒ nchất béo = nO trong chất béo ÷ 6 = 0,02 mol.

♦ thủy phân 17,72 gam chất béo (0,02 mol) cần 0,06 mol NaOH → muối + 0,02 mol glixerol.

||⇒ BTKL có mmuối = 17,72 + 0,06 × 40 – 0,02 × 92 = 18,28 gam.

Theo tỉ lệ, nếu dùng 7,088 gam chất béo thì lượng muối thu được là 7,312 gam