Để quá trình rã đông nhanh hơn, người nội trợ bỏ thêm một ít muối vào nước. Dưới góc độ vật lí, việc thêm muối vào nước có tác dụng chính là

tăng nhiệt độ nóng chảy của băng.

tăng nhiệt dung riêng của miếng thực phẩm.

tăng nhiệt nóng chảy riêng của băng.

giảm nhiệt độ đóng băng của nước.