Để chuyển hóa thành tristearin, có thể cho triolein phản ứng với A. H2 dư, xúc tác Ni, đun nóng. B. dung dịch NaOH, đun nóng. C. dung dịch H2SO4, đun nóng. D. O2, đun nóng.

15/40

Để chuyển hóa thành tristearin, có thể cho triolein phản ứng với

H₂ dư, xúc tác Ni, đun nóng.

dung dịch NaOH, đun nóng.

dung dịch H₂SO₄, đun nóng.

O₂, đun nóng.

Giải thích

Để chuyển hóa thành tristearin, có thể cho triolein phản ứng với H2 dư, xúc tác Ni, đun nóng:

(C17H33COO)3C3H5 + 3H2 → (C17H35COO)3C3H5

Chọn A