Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều nhóm hidroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với

38/40

kim loại Na.

Cu(OH)₂ trong NaOH, đun nóng.

Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường.

AgNO₃ (hoặc Ag₂O) trong dung dịch NH₃, đun nóng.

Giải thích

Để chứng minh trong phân tử glucozo có nhiều nhóm hidroxyl, người ta cho dung dịch glucozo phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường.