Để chế biến các món ăn bằng phương pháp trộn dầu giấm cần

Lựa chọn nguyên liệu thực vật thích hợp và làm sạch.

Cho nguyên liệu đã chuẩn bị hỗn hợp dầu ăn, giấm, đường, muối, tiêu với tỉ lệ vừa ăn; trộn trước khi ăn từ 5 đến 10 phút.

Trộn chung nguyên liệu thực vật với động vật và gia vị.

Thực phẩm động vật được chế biến chín trước đó, cắt thái phù hợp.