Để biến một số dầu thành mỡ rắn hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện quá trình này sau đây?7/28Để biến một số dầu thành mỡ rắn hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện quá trình này sau đây?Làm lạnh.Phản ứng xà phòng hóa.Cô cạn ở nhiệt độ cao.Hydrogen hóa (xt, to, p).Giải thíchĐáp án đúng là D