Dầu ăn là sản phẩm phổ biến được sử dụng trong các căn bếp gia đình. Hàng ngày có hàng nghìn lít dầu ăn đã qua sử dụng bị thải loại.

Dầuăn đãquasử dụngnếu đổ trựctiếpramôi trường sẽgây ô nhiễm nguồn nước.

Ngoài cách trên xà phòng còn được sản xuất từ alkane dài từ dầu mỏ.

Một nhà máy sản xuất xà phòng trong một ngày đã sử dụng các nguyên liệu sau đây: 280 kg NaOH vừa đủ (trong dung dịch), 2,16 tấn dầu ăn (chứa 5% tạp chất trơ và có chỉ số acid bằng 7), cùng với các chất phụ gia khác. Biết xà phòng chứa 72% muối của acid béo, mỗi bánh xà phòng có khối lượng 120 gam; hiệu suất toàn bộ quá trình là 70%; chỉ số acid là số mg KOH cần dùng để trung hòa hết lượng acid béo tự do có trong 1,0 gam chất béo. Kết quả trong một ngày, nhà máy sản xuất được 17182 bánh xà phòng (làm tròn đến hàng đơn vị).

Vì giá thành Ca(OH)₂ thấp hơn nhiều NaOH nên nếu muốn giảm chi phí, người ta có thể sử dụng dung dịch Ca(OH)₂ thay cho NaOH để làm xà phòng từ dầu ăn thừa.