Học sinh tự thực hiện điều tra và ghi kết quả vào bảng theo mẫu sau:

STT	Tên sản phẩm	Chủng vi sinh vật	Lĩnh vực ứng dụng	Lợi ích và hạn chế
1	Nước mắm	Các vi sinh vật trong nội tạng của cá hoặc sử dụng bổ sung một số vi sinh vật khác như Aspergilus oryzea,…	Công nghệ thực phẩm	- Lợi ích: Nước mắm là nguồn cung cấp chất đạm cho cơ thể, giúp giữ ấm cơ thể khi bơi lội,… - Hạn chế: Không nên sử dụng quá nhiều sẽ gây hại cho cơ thể: Thừa Na⁺ dẫn đến biếng ăn, lười ăn, khó hấp nạp chất,…
2	Thuốc trừ sâu sinh học	Aspergillus oryzae, Bacillus thuringiensis, Bacillus sphaericus,…	Nông nghiệp	- Lợi ích: Phòng trừ và đặc trị các loại côn trùng gây hại mà không gây ô nhiễm môi trường. - Hạn chế: Hiệu lực chậm, điều kiện bảo quản nghiêm ngặt,…
3	Thuốc kháng sinh	Xạ khuẩn và nấm	Y học	- Lợi ích: Điều trị các bệnh nhiễm khuẩn. - Hạn chế: Cần sử dụng nghiêm ngặt theo chỉ định của bác sĩ tránh hiện tượng nhờn thuốc.

d) Ở giai đoạn 4, việc cho vào tủ ủ có ý nghĩa gì?