100+ câu trắc nghiệm Công nghệ chế biến thực phẩm có đáp án - Phần 4

Công việc cụ thể trong quá trình trình bày món ăn của phương pháp luộc là gì?

4/20

Công việc cụ thể trong quá trình trình bày món ăn của phương pháp luộc là gì?

Cho thực phẩm vào nước luộc với thời gian vừa đủ.

Trình bày theo đặc trưng mỗi món.

Làm sạch thực phẩm, cắt thái phù hợp.

Bày món ăn vào đĩa, ăn kèm với nước chấm hoặc gia vị thích hợp (có thể sử dụng nước luộc).

Giải thích

Chọn đáp án D.