100+ câu trắc nghiệm Công nghệ chế biến thực phẩm có đáp án - Phần 4

Công việc cụ thể trong quá trình trình bày món ăn của phương pháp kho là gì?

10/20

Công việc cụ thể trong quá trình trình bày món ăn của phương pháp kho là gì?

Cho thực phẩm vào nước luộc với thời gian vừa đủ.

Trình bày tùy ý theo đặc trưng mỗi nhóm.

Cho ra đĩa, có thể kèm nước chấm.

Làm sạch thực phẩm, cắt thái phù hợp.

Giải thích

Chọn đáp án B.