Đáp án: 7,52

Tính tổng chi phí cấy lúa cho 5 sào trong 1 năm (2 vụ)

$5 \times 2 \times 500.000 V N Đ = 5.000.000 V N Đ = 5, 0 t r i e u V N Đ$

Tổng khối lượng thóc nấu rượu 1 năm: $m_{t h ó c} = 4 \times 180 = 720 k g$

Khối lượng gạo thu được: $m_{g a o} = 720 \times 0, 7 = 504 k g$

Khối lượng tinh bột nguyên chất thu được: $m_{t i n h b o t} = 504 \times 70 % = 352, 8 k g$

Sơ đồ phản ứng thủy phân và lên men tinh bột:

$(C_{6} H_{10} O_{5})_{n} \overset{+ H_{2} O}{\to} n C_{6} H_{12} O_{6} \overset{l ê n m e n}{\to} 2 n C_{2} H_{5} O H + 2 n C O_{2} ↑$

162 92 gam

Khối lượng $C_{2} H_{5} O H$ theo lý thuyết: $m_{e t h a n o l L T} = 352, 8 \times \frac{92}{162} = 200, 35555 . . . k g$

Khối lượng $C_{2} H_{5} O H$ thực tế thu được với hiệu suất $H = 75 %$ :

$m_{e t h a n o l T T} = 200, 35555 . . . \times 75 % = 150, 26666 . . . k g = 150.266, 67 g$

Thể tích $C_{2} H_{5} O H$ nguyên chất:

$V_{e t h a n o l n g u y e n c h a t} = \frac{m}{d} = \frac{150.266, 67}{0, 8} = 187.833, 33 m L = 187, 83333 l í t$

Thể tích rượu $30^{\circ}$ thu được:

$V_{r u o u 30^{\circ}} = \frac{V_{e t h a n o l n g u y e n c h a t}}{Đ o r u o u} \times 100 = \frac{187, 83333}{30} \times 100 = 626, 1111 l í t$

Doanh thu từ việc bán rượu:

$D o a n h t h u = 626, 1111 l í t \times 20.000 V N Đ / l í t = 12.522.222 V N Đ \approx 12, 522 t r i e u V N Đ$

Thu nhập ròng bằng tiền của gia đình từ 5 sào ruộng:

$x = 12.522.222 - 5.000.000 = 7.522.222 V N Đ \approx 7, 52 t r i e u V N Đ$

Công thức của palmitic acid là